Bondan Winarno dikenal luas sebagai seorang penulis, wartawan, dan pakar kuliner legendaris Indonesia yang meninggalkan jejak mendalam di dunia media serta kebudayaan Nusantara. Pria kelahiran 29 April 1950 ini memelopori lahirnya Jalansutra, sebuah komunitas wisata boga populer di Indonesia yang memperkenalkan ragam cita rasa lokal ke hadapan publik luas.
Karier jurnalistik dan kepenulisannya dimulai sejak usia muda ketika ia aktif menulis di berbagai media massa ternama seperti Kompas, Sinar Harapan, Tempo, hingga Asian Wall Street Journal. Selain dunia tulis-menulis, ia juga sempat merambah berbagai profesi mulai dari fotografer Puspen Hankam, redaktur kepala majalah SWA, pengusaha makanan laut di Amerika Serikat, hingga pemimpin redaksi harian Suara Pembaruan.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
SubscribeNamanya semakin melejit di layar kaca ketika ia memandu program kuliner Wisata Kuliner di Trans TV. Melalui acara tersebut, ia mempopulerkan ungkapan khas mak nyus yang melekat erat di ingatan masyarakat Indonesia dan sering diparodikan dalam berbagai situasi santai serta menyenangkan.
Tidak hanya berkecimpung di dunia media dan kuliner, ia juga aktif dalam berbagai kegiatan sosial serta organisasi kemasyarakatan. Ia pernah menjabat sebagai ketua Indonesia Forum, menjadi salah satu pendiri Masyarakat Transparansi Indonesia, serta memperoleh gelar keraton sebagai Kanjeng Pangeran Mangkudiningrat dari Karaton Surakarta.
Jejak Penghargaan dan Akhir Hayat Pakar Kuliner
Sepanjang hidupnya, ia mendedikasikan diri pada dunia literasi dan penulisan dengan menelurkan berbagai karya mulai dari cerpen, novel, hingga buku masakan terbaik yang meraih penghargaan internasional Gourmand Awards di Beijing. Ia berpulang pada 29 November 2017 di Rumah Sakit Harapan Kita setelah memberikan kontribusi besar bagi dunia kuliner dan jurnalisme Indonesia.
Dedikasi tinggi dalam dunia pariwisata boga dan literasi diganjar berbagai penghargaan bergengsi dari dalam maupun luar negeri. Pada tahun 2014, ia sukses meraih penghargaan buku masakan terbaik dalam ajang Gourmand World Cookbook di Tiongkok berkat karya tulisnya mengenai makanan tradisional Indonesia.
Pemerintah Republik Indonesia juga pernah menganugerahinya tanda penghargaan Satyalencana Pembangunan atas jasanya sebagai ketua pelaksana pelayaran Phinisi Nusantara dari Jakarta hingga Vancouver dalam rangka Expo 1986. Kontribusi luar biasa tersebut berlanjut hingga akhir hayatnya, termasuk anugerah penghargaan seumur hidup atau Lifetime Achievement pada ajang Ubud Food Festival 2018.
Di balik kesuksesannya, ia memiliki perjalanan hidup penuh warna mulai dari minat pada aeromodelling, terjun payung, hingga cita-cita masa kecil menjadi seorang penerbang. Berbagai pengalaman lintas bidang membentuk karakternya menjadi sosok multitalenta yang disegani di berbagai komunitas profesional.