Landry's Tutup Sejumlah Restoran Mewah, Ini Alasannya

Del Frisco's Double Eagle Steakhouse cabang Boston resmi menutup gerainya di kawasan Back Bay setelah beroperasi selama delapan tahun di tengah strategi penyesuaian portofolio oleh induk perusahaan Landry's Inc.

"Del Frisco's Double Eagle Steakhouse telah menutup restoran di 888 Boylston St. di Boston setelah sekitar delapan tahun berada di lingkungan tersebut," demikian laporan terkait penutupan gerai mewah itu.

Keputusan penutupan diambil karena operator menghadapi tantangan berat berupa kenaikan biaya sewa, lonjakan harga bahan baku pangan, serta perubahan pola belanja konsumen yang semakin selektif dalam bersantap di luar.

Meski menutup beberapa titik kurang produktif, Landry's tetap mempertahankan eksistensi merek kulinernya dan berencana mengganti lokasi strategis tersebut dengan konsep restoran baru yang lebih diminati pasar.

Strategi Raksasa Kuliner Hadapi Krisis

Langkah efisiensi yang dilakukan oleh Landry's Inc tidak hanya berdampak pada Del Frisco's, tetapi juga menyasar sejumlah merek waralaba besar lain di bawah naungan portofolio perusahaan.

Beberapa merek terkenal seperti Morton's The Steakhouse, Joe's Crab Shack, hingga Landry's Seafood House turut mengalami pengurangan jumlah gerai secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir.

Data Biro Statistik Tenaga Kerja AS mencatat harga makanan di luar rumah mengalami kenaikan 3.4 persen, membuat para pengusaha harus memutar otak agar bisnis tetap bertahan di tengah tekanan ekonomi.

Dengan memiliki hampir 50 merek kuliner berbeda, Landry's memanfaatkan fleksibilitas portofolionya untuk menutup gerai yang kurang menguntungkan demi menjaga kesehatan finansial perusahaan secara keseluruhan.