Resep Cold Soba Noodles menjadi solusi kuliner paling pas ketika cuaca panas melanda dan malas berlama-lama di dapur. Berdasarkan pengamatan Kabayan News, hidangan mi dingin kreasi Kat Thompson ini mengandalkan dua bahan utama yakni mi soba dan konsentrat mentsuyu.
Proses pembuatan dimulai dengan merebus mi soba mengikuti petunjuk kemasan selama empat sampai enam menit agar tidak terlalu lembek. Sebagaimana dilaporkan dalam panduan resep, mi yang telah matang harus segera dibilas menggunakan air mengalir dingin untuk menghentikan proses pematangan sekaligus menghilangkan kelebihan pati.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
SubscribeKunci kelezatan kuah dingin terletak pada percampuran konsentrat mentsuyu dengan air dingin sesuai takaran pada botol produk. Berdasarkan analisis Kabayan News, penambahan es batu ke dalam mangkuk saji mampu memberikan sensasi kesegaran ekstra bagi siapa saja yang menikmatinya.
Variasi penyajian dapat diperkaya melalui penambahan berbagai pelengkap seperti daun bawang, biji wijen sangrai, nori, hingga tempura udang. Hidangan praktis ini siap memanjakan lidah dalam waktu singkat tanpa menguras tenaga di tengah hari yang terik.