Pemerintah terus memacu upaya penanganan tengkes atau stunting melalui gerakan penganekaragaman konsumsi pangan lokal. Berdasarkan pantauan redaksi, kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) sukses diselenggarakan di Dusun Bangunrejo RW 12, Kricak, Tegalrejo, Kota Yogyakarta. Kegiatan strategis ini terwujud atas sinergi antara Dinas Kelautan dan Perikanan DIY bersama Ketua Komisi A DPRD DIY.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
Subscribe →Program edukasi nutrisi ini dirancang khusus untuk mendongkrak minat masyarakat dalam mengonsumsi ikan saban hari. Selain sosialisasi, para peserta juga dibekali buku panduan resep olahan ikan yang variatif. Menurut pengamatan tim redaksi di lapangan, langkah konkrit ini menjadi salah satu strategi utama guna menekan angka stunting di Kota Yogyakarta yang saat ini masih berada di kisaran 14,6 persen.
Ketua Komisi A DPRD DIY, Eko Suwanto, S.T., M.Si, menjelaskan bahwa langkah edukasi ini sangat krusial untuk memperbaiki gizi anak sejak dini. "Hal ini dilakukan untuk meningkatkan minat makan ikan dengan dibagikan buku menu resep yang komplit untuk mengolah ikan dan tentu menanggulangi stunting yang mana Kota Yogyakarta menyentuh angka 14,6 persen," ujar Eko di Dusun Bangunrejo.
Dalam pelaksanaannya, pelatihan pengolahan pangan diberikan kepada Kader Posyandu Sakura 12 serta para ibu rumah tangga yang memiliki anak balita. Menurut pengamatan tim redaksi, peran kaum ibu dan kader Posyandu dinilai sangat vital lantaran mereka merupakan garda terdepan dalam menyajikan asupan bernutrisi tinggi bagi tumbuh kembang anak.
Sejalan dengan hal tersebut, praktisi kuliner ikan, Dedy Prasetyawan, mengungkapkan bahwa inovasi kuliner saat ini mampu mengubah citra olahan ikan menjadi sajian yang lebih menarik dan modern. "Sehingga tidak ada alasan lagi untuk tidak menghadirkan ikan di meja makan, dengan olahan ikan yang kekinian seperti dimsum, rolade, lumpia, udang rambutan, kaki naga, nugget, tahu bakso, dan masih banyak lagi," tutur Dedy.
Berdasarkan kajian kesehatan, kandungan protein, vitamin, serta nutrisi penting pada ikan sangat optimal untuk menyokong pertumbuhan fisik dan tingkat kecerdasan otak anak. Melalui pembiasaan konsumsi ikan secara konsisten, program Gemarikan ini diharapkan mampu melahirkan generasi Indonesia yang sehat, cerdas, dan unggul guna menyongsong Generasi Emas 2045.