Four Points Makassar Hadirkan Kuliner Sulawesi di Loka Rasa Marriott Bonvoy

Sebagaimana diwartakan, Four Points by Sheraton Makassar dengan bangga mengambil bagian dalam ajang kuliner tahunan Loka Rasa 2026 yang diinisiasi oleh Marriott Bonvoy. Program ini mengajak para tamu untuk menikmati pengalaman bersantap bertajuk Travel Across Indonesia Through Taste with Loka Rasa.

Melalui program tersebut, Marriott Bonvoy merayakan kekayaan gastronomi Nusantara lewat hidangan autentik yang terinspirasi dari resep tradisional, budaya lokal, serta kisah di balik setiap cita rasa. Memasuki tahun keempatnya, Loka Rasa menghadirkan sepuluh hidangan khas Indonesia yang dikurasi langsung oleh lima chef dari jaringan hotel Marriott International.

Berdasarkan laporan yang dihimpun, Executive Sous Chef Four Points by Sheraton Makassar, Grace Natalia C. Titaheluw, mempersembahkan dua menu unggulan yang merepresentasikan kekayaan rasa khas Sulawesi, yakni Bubur Manado atau Tinutuan serta Es Pisang Ijo.

Chef Grace menjelaskan bahwa kedua sajian tersebut dipilih karena tidak sekadar populer sebagai kuliner daerah, melainkan juga memiliki nilai budaya turun-temurun yang menjadi identitas masyarakat Sulawesi. Bubur Manado memadukan beras, sayuran segar, dan rempah ringan yang disempurnakan dengan pelengkap sambal roa.

Sementara itu, Es Pisang Ijo hadir sebagai simbol kehangatan Kota Makassar melalui kombinasi pisang berbalut adonan hijau, santan, sirup khas, dan es serut yang menyegarkan. Melalui kreasi ini, para tamu domestik maupun mancanegara diajak menyusuri warisan budaya kuliner Nusantara secara lebih dekat.