Penyakit Perlemakan Hati, Konsumsi Resistant Starch Bantu Turunkan Lemak Hati

Penyakit perlemakan hati kini semakin umum seiring meningkatnya angka obesitas dan diabetes tipe 2 di berbagai belahan dunia. Kondisi medis ini terjadi akibat penumpukan lemak berlebih di dalam sel-sel hati, meskipun dialami oleh individu yang jarang atau bahkan tidak pernah mengonsumsi alkohol sama sekali.

Berdasarkan laporan Cell Metabolism, para ahli medis kini lebih sering menggunakan istilah metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease atau MASLD. Penyakit tersebut sangat erat kaitannya dengan masalah metabolik seperti berat badan berlebih, resistensi insulin, serta diabetes tipe 2.

Suka dengan Artikel Ini?

Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!

Subscribe

Menurut pengamatan redaksi, para peneliti dari Shanghai Sixth People's Hospital yang dipimpin oleh Huating Li menemukan bahwa jenis karbohidrat khusus bernama resistant starch memberikan dampak positif bagi kesehatan organ hati. Penelitian tersebut melibatkan sebanyak dua ratus pasien perlemakan hati yang dibagi ke dalam kelompok intervensi dan kelompok kontrol.

Para partisipan dalam kelompok perlakuan mengonsumsi resistant starch berbahan dasar jagung sebanyak 20 gram yang dicampur dengan air sebanyak dua kali sehari sebelum makan selama empat bulan. Hasil uji klinis menunjukkan bahwa kadar trigliserida hati pada kelompok tersebut hampir 40 persen lebih rendah dibandingkan kelompok kontrol.

Dari analisis data medis, perubahan positif tersebut didukung oleh aktivitas bakteri di dalam saluran pencernaan atau mikrobioma usus. Resistant starch tidak tercerna di usus kecil, melainkan difermentasi oleh bakteri usus di usus besar guna menghasilkan asam lemak rantai pendek yang memengaruhi metabolisme tubuh.

Meskipun demikian, para ahli mengingatkan bahwa resistant starch tidak bisa dijadikan pengganti pengobatan medis utama secara total. Pengelolaan berat badan yang ideal, aktivitas fisik teratur, serta pola makan bergizi seimbang tetap menjadi fondasi utama dalam menjaga kesehatan hati jangka panjang.