Penyakit jantung terus menduduki peringkat teratas sebagai penyebab kematian di seluruh dunia, sehingga para peneliti berlomba meneliti makanan sehari-hari pelindung tubuh. Berdasarkan laporan kesehatan, tim peneliti dari Edith Cowan University di Australia menemukan bahwa sayuran kaya kandungan nitrat alami memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan jantung.
Studi dipimpin oleh Dr. Catherine Bondonno dan dipublikasikan dalam European Journal of Epidemiology tersebut melibatkan lebih dari 50.000 partisipan dalam pengamatan selama dua dekade. Dari analisis Kabayan News, orang-orang mengonsumsi lebih banyak sayuran nitrat cenderung memiliki tekanan darah sistolik lebih rendah serta risiko penyakit kardiovaskular menurun secara signifikan.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
SubscribeNitrat alami banyak ditemukan pada sayuran hijau seperti bayam, selada, arugula, bit, seledri, hingga lobak yang kemudian diubah tubuh menjadi oksida nitrat. Senyawa ini membantu pembuluh darah rileks dan melebar sehingga aliran darah menjadi lebih lancar, meringankan beban kerja jantung, sekaligus menekan potensi serangan jantung maupun stroke.
Hasil penelitian juga mencatat penurunan risiko hingga 26 persen pada kasus penyakit arteri perifer bagi individu rutin menyantap sayuran nitrat. Menariknya, porsi besar tidak diperlukan karena cukup satu cangkir sayuran mentah atau setengah cangkir sayuran matang sudah mampu memberikan perlindungan optimal bagi pembuluh darah.
Kendati demikian, para ahli mengingatkan bahwa konsumsi sayuran harus diimbangi pola hidup sehat secara menyeluruh dan bukan pengganti obat medis bagi penderita hipertensi. Masyarakat tetap disarankan untuk memasukkan ragam sayuran hijau ke dalam menu harian sebagai langkah preventif menjaga kesehatan jantung jangka panjang.