Resep Chile Relleno Casserole Praktis Tanpa Perlu Repot Menggoreng

Chile relleno casserole ala kakek menjadi salah satu pilihan menu panggang rumahan yang sangat praktis dan lezat untuk disajikan saat makan malam bersama keluarga tercinta.

Hidangan khas dari Arizona ini biasanya memerlukan proses memasak yang cukup rumit mulai dari memanggang paprika poblano hingga menggorengnya dengan balutan telur kocok.

Namun melalui resep praktis warisan kakek, proses memasak yang merepotkan tersebut dapat dilewati dengan cara menyusun lapisan paprika kalengan bersama keju di dalam loyang.

Campuran telur dan 3/4 cangkir evaporated milk digunakan sebagai pengganti adonan celup untuk menghasilkan tekstur custard gurih yang menyatu sempurna di dalam hidangan panggang.

Tips Mudah Membuat Casserole Lezat di Rumah

Penggunaan 2 kaleng cabai hijau iris berukuran 4 ons menjadi alternatif andalan apabila cabai poblano utuh sulit ditemukan di supermarket terdekat.

Proses pemanggangan dilakukan menggunakan wadah loyang berukuran 8x8 inci selama 45 hingga 55 menit sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan matang merata.

Hidangan casserole ini semakin sempurna saat disajikan bersama pelengkap seperti saus enchilada merah hangat, nasi, kacang-kacangan, dan sesendok krim asam.

Sisa makanan yang telah dingin dapat disimpan rapat di dalam kulkas hingga 4 hari serta mudah dihangatkan kembali menggunakan microwave atau oven.