CEO Chipotle (CMG) Scott Boatwright menegaskan bahwa rantai restoran burrito itu berhasil mengatasi salah satu keluhan terbesar pelanggan, yakni harga makanan yang dinilai terlalu mahal. Setelah beberapa tahun menaikkan harga, perusahaan kini membuktikan bahwa strategi keterjangkauan mulai membuahkan hasil.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
Subscribe →Boatwright mengungkapkan bahwa skor keterjangkauan (affordability) Chipotle pada kuartal II mencatatkan performa terbaik dibandingkan dua tahun terakhir. "Saya pikir kami membuat kemajuan yang berarti dalam hal nilai di Chipotle," ujarnya dalam panggilan analis pada Rabu (29/7) malam.
Sepanjang tahun ini, Chipotle gencar menggenjot keterjangkauan dengan memperluas menu berprotein tinggi dan memperkenalkan mangkuk berisi ayam atau daging sapi dengan harga terjangkau. Perusahaan juga meluncurkan berbagai promosi digital untuk anggota rewards, termasuk penawaran protein ganda gratis, pengiriman gratis terbatas, dan promo beli-satu-dapat-satu.
Boatwright bahkan sempat menyampaikan pada Mei lalu bahwa konsumen sebaiknya "meminta lebih banyak" makanan jika merasa porsinya kurang. Namun ia menekankan bahwa nilai tidak hanya tentang diskon dan harga. "Ini tentang kenyamanan, eksekusi, dan inovasi menu. Ada banyak hal yang dicari konsumen untuk menentukan nilai," jelasnya dalam podcast Power Players With Brian Sozzi.
Hasil dari upaya ini tercermin dalam laporan keuangan Chipotle yang solid, meski tidak secemerlang masa kejayaannya. Pendapatan kuartal II naik 9,3% menjadi US$3,35 miliar, melampaui ekspektasi analis. Laba disesuaikan US$0,33 per saham juga mengalahkan perkiraan pasar, dengan penjualan restoran komparabel meningkat 2,2%.
Manajemen juga menaikkan prospek tahunan, kini memperkirakan pertumbuhan penjualan komparabel satu digit rendah, naik dari proyeksi sebelumnya yang datar. Saham Chipotle melonjak 8% pada perdagangan Kamis (30/7), meskipun secara tahunan masih tertinggal dari kenaikan S&P 500 sebesar 7%.
Analis Citi Jon Tower optimistis langkah Chipotle akan terus membuahkan hasil. "Upaya Chipotle untuk mendorong pertumbuhan pendapatan mulai diterjemahkan ke dalam pertumbuhan lalu lintas pelanggan, dan ekspansi margin tingkat restoran mungkin terjadi secepatnya kuartal IV 2026," tulisnya dalam catatan untuk klien. Tower menilai perusahaan berada di jalur yang tepat untuk mempercepat pertumbuhan dalam waktu dekat.