Chef kenamaan sekaligus pengembara kuliner dunia Andrew Zimmern membagikan daftar lima hidangan paling berkesan yang membentuk perjalanan hidup serta karier gastronominya.
Menurut pengamatan redaksi, dari sekian banyak hidangan unik dicicipi oleh pencipta serial Bizarre Foods tersebut, terdapat lima momen kuliner yang meninggalkan jejak mendalam di ingatan.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
SubscribeMengutip laporan perjalanan sang juru masak, salah satu momen paling ikonik terjadi ketika ia mencicipi pâté hati di Restaurant Paul Bocuse, Lyon, Prancis, saat berusia 14 tahun yang sekaligus mempertemukannya langsung dengan sang maestro kuliner.
Dari analisis awak media, kecintaannya terhadap perpaduan kuliner lintas budaya juga tercermin saat ia menikmati hidangan sup jagung dan terong panggang buatan Chef Kiyomi Mikuni di Jepang.
Selain itu, kenangan masa kecil bersama sang ayah di Trattoria Sostanza, Florence, Italia, serta kelezatan hidangan laut segar di Palawan dan b'stilla di Maroko melengkapi daftar hidangan legendaris tersebut.