Kompetisi bubur nasional pertama di Australia bertajuk Pearly Spurtle sukses digelar di Pearl Beach, New South Wales, dengan mempertemukan lima belas peserta terbaik dari berbagai wilayah. Ajang unik terinspirasi dari kejuaraan dunia Golden Spurtle di Skotlandia ini berhasil menyedot perhatian publik setelah tiket penonton ludes terjual dua pekan sebelum acara dimulai.
Berdasarkan laporan media setempat, para peserta diberi waktu tiga puluh menit mengolah literan bubur tradisional menggunakan oat murni, air, serta garam tanpa tambahan susu. Pengamatan redaksi menunjukkan bahwa antusiasme penonton sangat tinggi, bahkan tiket merchandise ludes terjual sebelum siang hari di balai komunitas setempat.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
Subscribe"Saya tidak menyangka ada orang akan datang," ujar penggagas acara Mark Gibbins, sebagaimana dikutip dari laporan The Guardian.
Ajang bergengsi ini menghadirkan tiga orang juri profesional untuk menilai hidangan secara buta, termasuk Caroline Velik yang pernah bertarung dalam ajang Golden Spurtle tahun sebelumnya. Penilaian menitikberatkan pada kematangan bubur tradisional tanpa tekstur menggumpal serta takaran garam pas.
Persaingan kian ketat tatkala para peserta menampilkan kreativitas tinggi dalam kategori bubur inovatif, mulai dari kreasi puding hingga hidangan berbalut kelapa. Sejumlah nama besar turut ambil bagian, termasuk pengembang resep MasterChef Australia Sam Vincent yang sempat terkendala kelebihan bagasi oat.
Babak final menyisakan lima kontestan terbaik yang kembali menguji kemampuan meracik bubur tradisional dalam durasi ketat. Robert Reid akhirnya keluar sebagai juara utama setelah memukau dewan juri lewat racikan garam khas serta teknik memasak mumpuni.
Kemenangan tersebut mengantar Robert Reid mewakili Australia dalam kejuaraan dunia Golden Spurtle di Skotlandia pada bulan Oktober mendatang. Pihak penyelenggara kini mulai merencanakan ajang serupa dengan durasi dua hari menyusul kesuksesan besar kompetisi perdana ini.