Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Sudaryono, melakukan inspeksi mendadak terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi atau dapur makan bergizi gratis (MBG) di wilayah Bogor pada Jumat dini hari. Sidak tanpa pemberitahuan ini merupakan kunjungan kerja perdana Sudaryono setelah resmi dilantik sebagai Kepala BGN oleh Presiden Prabowo Subianto pada Rabu lalu.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
Subscribe →Dalam sidak tersebut, Sudaryono mendatangi tiga lokasi berbeda, yakni SPPG Pasir Kuda 03 Bogor Barat, SPPG Cipaku 02 Kota Bogor, dan SPPG Tegal Gundul 05 Bogor Utara. Berdasarkan peninjauannya, ia menilai sebagian besar proses produksi makanan di dapur-dapur tersebut sudah berjalan dengan baik, bersih, serta memenuhi standar operasional.
"Yang pertama tentu saja kita datang tanpa pemberitahuan. Yang kedua menyemangati dapur dan petugas yang memang bagus," ungkap Sudaryono. Ia juga menambahkan, "Sejauh ini sih, so far, bagus. Kepala SPPG-nya oke, kemudian petugasnya juga bersih. Paling saya kira tinggal dipertahankan."
Kepada para petugas, pengawas gizi, dan kepala SPPG yang ditemuinya, Sudaryono menitipkan pesan penting agar mereka bekerja dengan sepenuh hati demi memastikan kelayakan menu bagi anak-anak. Menurutnya, pelaksanaan standar operasional prosedur harus diiringi dengan akal sehat dan kepedulian tinggi terhadap kualitas makanan yang disajikan.
Sudaryono menegaskan tidak akan ragu memberikan sanksi tegas, termasuk menutup dapur yang terbukti bermasalah dan tidak mampu memenuhi standar keamanan pangan maupun mutu gizi. Penerapan sistem reward and punishment akan diberlakukan secara disiplin guna memastikan program makan bergizi gratis berjalan optimal tanpa hambatan.
Selain pengawasan kualitas dapur, BGN berkomitmen untuk memperkuat koordinasi lintas sektor dengan Kementerian Kesehatan, dinas kesehatan, Kementerian Pendidikan, hingga dinas pendidikan demi menghilangkan sumbatan komunikasi. Pihaknya juga membuka diri terhadap segala masukan, kritik, dan saran dari masyarakat demi penyempurnaan program.
Sebagai langkah jangka panjang, BGN menyiapkan modul edukasi gizi bagi pelaksana di sekolah guna menanamkan kebiasaan mengonsumsi makanan sehat sejak dini. Modul ini diharapkan mampu memberikan pemahaman mendalam kepada anak-anak mengenai kandungan nutrisi dan pentingnya menjaga kesehatan melalui asupan yang seimbang.